Muffins cu malai si broccoli

O reteta simpla si gustoasa....parca ar fi turtite de malai:) 

Ingrediente:

• 8 buchetele mici de broccoli
• 1 canita faina de malai
• 1 canita faina integrala
• 1 lingura zahar
• 1 lingura praf de copt
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita curcuma
• 1/2 lingurita pudra chilli
•  1 1/4 canita de lapte
• 1 ou
• 1/4 canita ulei
• 1/3 canita branza sarata rasa

Mod de preparare:

Se pune la fiert broccoli in apa cu sare 3 minute, apoi se scoate cu o paleta si se raceste sub jet de apa. Se lasa sa se scurga pe un prosop, pana se pregateste aluatul.

Se masoara toate ingredientele cu aceeasi canita. Se amesteca ingredientele uscate: malaiul, faina, zaharul, sarea, praful de copt, curcuma si chilli, apoi se adauga pe rand laptele, oul si uleiul si se amesteca bine cu un tel. La sfarsit se adauga branza. 

Intr-o forma de briose - eu nu am decat inimioarele :D - se pune cate o ligura cu aluat, apoi se aseaza cate un buchetel de broccoli si se acopera cu inca o lingura cu aluat. 

Se coace cca 20 de minute la 180 de grade.

Pofta buna!